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¿Funcionan los alimentos funcionales?
Parecería un contrasentido que dedicáramos un adjetivo para definir y distinguir un sustantivo (“funcionales” para “alimentos”) y que resultara que al final los “alimentos funcionales” funcionaran...
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Maldito nutricionismo
El nutricionismo, aunque ahora sea la primera vez que te desayunas con esta palabra no es una corriente novedosa. Para nada. Se viene practicando desde hace décadas y además de forma salvaje, incluso...
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¿Confías en los “avales” que promocionan un alimento?
En líneas generales yo no. Con lo de los avales me refiero a todos esos productos que suelen acompañar su publicidad con mensajes del tipo: “Avalado por la Sociedad Española para el Avance de la...
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Con-ciencia alimentaria de la mano del Dr. Daniel Ramón
Qué gusto da oír hablar a quien sabe en profundidad de estas cosas expresándose con el aplomo que da la sabiduría. El sábado pasado en el programa de RNE “No es un día cualquiera” Pepa Fernández...
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Danacol, Naturcol, Benecol, Pro-activ… leches-col: ¡paren las máquinas!
Los productos mencionados en el título son como ya sabrás el nombre comercial que utilizan distintas empresas de la industria alimentaria para referirse a su línea particular de alimentos funcionales...
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